Grilování je jedna z nejoblíbenějších letních činností spojená s jídlem, při které se sejde rodina či přátelé u krásného počasí, chlazeného nápoje a grilovaných dobrůtek. K tomu je však potřeba vlastnit gril k čemu se váže hned na začátek nejdůležitější otázka. Jak a podle čeho si vybrat gril? Na to jsme se podívali v našem článku!
Nejprve si projdeme druhy grilů, které mají své použití, jedinečné vlastnosti, výhody ale i nevýhody. Následně se podíváme na hlavní otázky a kritéria výběru, na která při volbě nového grilu myslet a článek zakončíme vhodným příslušenstvím ke grilům. Na konci článku tak budete přesně vědět, jak vybrat gril.
Pojďme si tedy projít rozdílné druhy grilů, které se liší hlavně zdrojem ohřevu, s tím spojeným použitím a samozřejmě velikostí.
Elektrický gril je velice kompaktním a flexibilním typem grilu, který je poháněn elektrickou energií ze sítě. Nepoužívají k ohřevu potravin plamen, ale dochází k zahřátí topného tělesa uvnitř grilu. Velikou výhodou elektrických grilů je, že při ohřevu nedochází ke kouři, jako je tomu například u grilů na dřevěné uhlí. Díky tomu naleznou použití například na balkónech, terasách ale i v interiéru bytu či domu. Asi nejznámějším typem grilu je kontaktní gril s dvěma grilovacími deskami. Oblíbené jsou také otevřené grily s různým typem materiálu varné desky.
Pokud si však představíte zahradní gril, tak je to nejčastěji velký plynový gril. Plynové grily naleznete v různých velikostech a díky tomu, že nepoužívají k ohřevu dřevo, tak se dají opět využít i na balkónech nebo v interiéru. Jsou však těžší než elektrické grily a k provozu potřebují plynovou bombu. Když nebudeme brát v potaz outdoorové plynové hořáky, tak plynové grily jsou mnohem praktičtější ve středních či větších velikostech.
Díky plynu dokážete gril dostat velmi rychle do provozní teploty, která pak nekolísá, jak je tomu u grilu na dřevěné uhlí. Většina plynových grilů má více hořáků, které můžete libovolně regulovat. Díky tomu můžete zároveň připravovat pokrmy o různé teplotě a intenzitě plamene. Nad jedním hořákem tak můžete například na prudko osmahnout steak a na druhém pomalu propékat jiný pokrm. Plynové grily často nabízejí i grilovací desku pro pokrmy, které se nemohou dělat na roštu.
Naprostou klasikou a nejvěrnější imitací úpravy jídlem nad ohněm jsou grily na dřevěné uhlí. Vznikem kouře ze dřeva jsou však méně vhodné do prostorů jako balkóny či terasy a doporučujeme je tak spíše jako zahradní gril. Existují však bezkouřové grily, které se dají použít i právě na místech, jako je balkon.
Díky dýmu a kouři vznikající během hoření dřeva však dokážou grily na dřevěné uhlí nabídnout něco, co žádný jiný typ grilu, a to je lehce zauzená chuť, kterou můžeme znát z udíren a uzených jídel. Ke grilování nepotřebujete plynovou bombu nebo připojení k elektrické síti. Stačí trochu dřeva a může se grilovat. Nevýhodou však je, že musíte čekat, než se uhlíky dostanou na provozní teplotu a je pak náročné udržovat v grilu stálou teplotu.
Jak je vidno, typů a s nimi souvisejících modelů je opravdu hodně. Pro co nejlepší výběr doporučujeme širokou nabídku, kterou naleznete na srovnávači decorise.cz.
Máme za sebou představení jednotlivých typů grilů, takže můžeme přejít k důležitým kritériím výběru, které vás nasměrují ke správnému typu grilu přímo pro vás.
Již jsme to zmínili u jednotlivých grilů. Každý typ grilu má své nejvhodnější použití, které byste měli při výběru respektovat. Pokud hledáte gril na balkón, tak rozhodně doporučujeme elektrický gril, který vás osloví svou kompaktností a jednoduchým použitím. Na zahradu doporučujeme plynový gril nebo gril na dřevěné uhlí. Záleží přitom na vašich preferencích a možností v zahradní kuchyni, zahradě či na pergole.
Množství lidí, pro které budete nejčastěji grilovat je dalším důležitým faktorem. Malý elektrický gril nejspíš nenasytí tak rychle velké množství lidí a pokud máte k dispozici zahradu, tak rozhodně sáhněte po plynovém grilu či grilu na dřevěné uhlí. Pro menší počet lidí či páry je zas velký plynový gril jistě investice, která je trochu nadbytečná.
Jak často budete grilovat taktéž ovlivňuje výběr nového grilu. Pokud grilujete párkrát do roka, tak nejspíš velký plynový gril nebude nejvhodnější varianta, protože krom údržby grilu musíte dbát i o plynovou láhev. Nejméně náročný je v tomto případě gril na dřevěné uhlí, který je taky zpravidla nejodolnější vůči vlivům počasí.
Již jsme zmínili, že na více hořáků plynového grilu můžete zároveň připravovat rozdílné druhy pokrmů o různé teplotě. Nejčastější grilované jídlo je tak samozřejmě dalším důležitým faktorem, na který byste měli myslet.
Bez správného grilovacího příslušenství se jistě neobejdete. Grilovací kleště a obracečky jídel jsou pouze základem. Doporučujeme taky kartáče a čističe roštů nebo vaky a potahy na grily.
A jsme u konce našeho článku, ve kterém jsme si prošli druhy grilů a kritéria výběru, na které před volbou nového grilu myslet. Věříme, že nyní už přesně víte, jak vybrat gril přímo pro vás a na míru vašim požadavkům a možnostem